La Garbancera Bike, una ruta ciclista que recorrerá 12 municipios del noroeste

Tras la carrera, todos los participantes podrán degustar un sabroso cocido, elaborado con garbanzo de Madrid y acompañado de vino de la región. La prueba consta de dos distancias; la corta de 88 kilómetros, con un desnivel de 940 metros, y la larga, con un total de 128 kilómetros de recorrido.

Se trata de una marcha cicloturista cuyo trazado recorrerá un total de 12 municipios de la Zona Oeste de Madrid, con salida y llegada en Brunete. Un encuentro para los amantes del ciclismo y sus valores: espíritu de equipo, la superación, el esfuerzo y la solidaridad.

Tras la carrera, todos los participantes podrán degustar un sabroso cocido, elaborado, como no podía ser de otra manera, con garbanzo de Madrid, de La Garbancera Madrileña. Además, se servirán vinos de Madrid, para lo cual se cuenta con la inestimable colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid.

La “Garbancera Madrileña” es una Asociación, que reúne a 17 municipios de la región integrada por los agricultores y ayuntamientos de Brunete, Navalcarnero, Sevilla la Nueva, Villanueva de Perales, Villamantilla, Villamanta, Quijorna, Villanueva de la Cañada, Villanueva del Pardillo, Valdemorillo, Colmenar del Arroyo, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte, entre otros.

La prueba consta de dos distancias; la corta de 88 kilómetros, con un desnivel de 940 metros, y la larga, con un total de 128 kilómetros de recorrido, y un desnivel de 1.700 metros, en el que se ha incluido un puerto clásico como el de La Cruz Verde, sin olvidar la subida a las Canteras de Navalagamella y Valdemorillo, lugares de referencia para los ciclistas de la zona.

Además, esta prueba también sirve impulsar el conocimiento de otro producto de gran calidad, que se produce en numerosas bodegas de nuestra región, como son los vinos de Madrid, que a través del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, colaboran en esta carrera.

El garbanzo madrileño ha sido históricamente reconocido por su excepcional calidad y sabor y por características peculiares, considerado el mejor garbanzo para elaborar el tradicional cocido madrileño, por su textura mantecosa y su finura.

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