A la búsqueda de la mejor tortilla de Villanueva de la Cañada

El Ayuntamiento ha organizado hoy el XI Concurso de Tortillas para restauradores y el II Concurso de Tortillas para vecinos. 

El Ayuntamiento ha organizado hoy el XI Concurso de Tortillas para restauradores y el II Concurso de Tortillas para vecinos.
En el primero, han resultado ganadores los establecimientos La Zahora (1er. Premio), Soho (2.º Premio) y La Escapada (3er.Premio).
En el segundo, las ganadoras han sido Sagrario Heredero (1er. Premio), Ana María Santos (2.º Premio) y Milagros Rimada (3er. Premio).

El jurado, en una cata ciega, ha ido degustando los platos presentados a cada certamen, el primero de ellos celebrado en el restaurante Zarauz y el segundo en el C.C. El Molino. Sus miembros –concejales de la Corporación Municipal, vecinos y representantes de universidades, así como asociaciones locales- han tenido en cuenta a la hora de realizar la valoración de cada plato la textura, la técnica de elaboración, la originalidad, el gusto, la presentación y la armonía entre el vino y la tortilla.